La casa donde se encuentran nuestras instalaciones fue dañada por el terremoto de 1976, adquirimos la propiedad y la restauramos. El segundo piso se habilitó en 1987.

La Panadería y Pastelería Luisa Xicontecatl abrió sus puertas en febrero de 1978. Inició vendiendo productos que eran  nuevos para la mayoría de guatemaltecos. Entre ellos  destacan el pan integral, pan de granos, pasas con canela, pastel de zanahoria y pan de banano.

En la actualidad Doña Luisa Xicotencatl  es un lugar de reunión para familias,  estudiantes de español o visitantes de todo el mundo que buscan disfrutar de una buena comida, o simplemente tomar un buen café acompañado de pastel, en un ambiente agradable y colonial.